相信很多人对杏干情有独钟，它不仅美味可口，而且营养丰富。其实，自制杏干并不复杂，只需要简单的几个步骤就能完成。下面，我们就来详细介绍一下自制杏干的做法，让你轻松享受美味又健康的杏干。
选择新鲜的杏子。在挑选时，选择果实饱满、颜色鲜艳、无病虫害的杏子。这样的杏子制作出来的杏干口感更好，营养价值也更高。
接下来，将杏子洗净，去核。这一步很关键，去核的杏子在晾晒过程中更容易干燥，而且食用时也更方便。去核后的杏子放入清水中浸泡，去除苦涩味。
然后，将浸泡好的杏子捞出，沥干水分。把杏子摆放在烘焙纸上，尽量保持间距，避免晾晒过程中相互粘连。
将摆好杏子的烘焙纸放入烤箱，设置低温烘焙模式，温度控制在50-60度之间。期间要时常观察杏子的干燥程度，避免烤糊。一般来说，需要烘烤6-8小时。如果没有烤箱，也可以将杏子放在通风、阳光充足的地方晾晒，但需要的时间会更长。
待杏子干燥一定程度后，取出翻面，继续烘烤或晾晒。直到杏子两面都干燥，且用手捏起来有弹性即可。
，将烤好的杏干放入密封袋中，存放于阴凉干燥处。这样，美味的自制杏干就完成了。平时可以作为零食食用，既解馋又补充营养。
自制杏干不仅口感鲜美，而且不含任何添加剂，吃得放心。学会自制杏干，让你轻松享受健康生活。赶快动起手来，试试这道简单易学的自制杏干吧！
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