1.鸡蛋一只，打在碗里，搅拌均匀。
2.生姜一片，切成细末。如果有姜粉更好，有助于脾胃消化吸收，我这里给大家示范，用的是姜粉，因为姜粉是浓缩的，少许即可。
3.锅烧热，倒入一勺芝麻油，接着倒入姜末（或者姜粉），再倒入打散的鸡蛋液，翻炒，熟了就出锅。
如果想要口感更软嫩些，可以在打散的鸡蛋液里，稍微加点温水。炒得不要太干、太老就可以。
姜末麻油鸡蛋，它是良药却不苦口，不仅不苦口，还香浓味美，余韵悠长。这样的食疗方，可谓秀外慧中，颜值与才华兼具。
馋得我那位咳嗽的朋友，好了之后，忍不住又做了，吃了两次。大家都可以试试看。
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